薯类淀粉机械的使用与保养

薯类产品（如马铃薯、甘薯等）是我国重要的农作物，将之加工成淀粉或其他制品，不仅能促进其转化和综合利用，还可以提高其附加值。下面将薯类淀粉机科学使用及保养要点介绍如下：
      一、 遵守操作规程，注重维修保养
薯类淀粉机主要由螺旋清洗机、破碎机、磨浆分渣机和搅拌除沙机组成，该系列机械每小时可以加工1000公斤鲜薯，特别适合乡镇企业和专业户用于马铃薯和甘薯淀粉的加工。操作时应严格遵守操作规程。
      1、磨浆分渣机磨头的间隙应调整为0.5mm左右，操作时，操作时通过手柄将螺旋旋紧，然后再稍微回退90度。
     2、工作时出现主轴卡碰，应立即停机检查。
     3、轴承损坏应及时更换同型号的轴承。
     4、破碎机和磨浆分渣机要严防铁石等应杂物进入机内，以免损坏机件。
     5、薯类淀粉机设备各传动轴承应经常加注润滑油、脂，尤其是破碎机和磨浆分渣机的主轴两端的油杯，每工作48小时应加注一次钙基润滑油，整机每月保养一次。
     6、薯类淀粉机所**器的电器设备和传动皮带都不得打湿或进水，以免发生短路或皮带打滑故障。
     二、控制用水量，保持整机清洁
     严格控制用水量是薯类淀粉加工中的重要环节，水量过大或过小都会影响淀粉的出率和品质，加工时，鲜薯与水的比例应控制在1：4左右，淀粉浆液的浓度以波美度3-5之间为宜。

     保持整机清洁是薯类淀粉机械保养的经常性工作，每次加工完毕，操作人员应及时清洗机械，尤其是过滤网，必须清理干净，避免筛孔堵塞降低筛分效率，影响产品品质。