荞麦被誉为五谷**,荞麦面营养价值是人们常吃的米和面的八倍之多。荞麦面在体内不易转化为脂肪,所以不会导致肥胖。
荞麦有抗菌,消炎,止咳,平喘,祛痰,续精神,利耳目,降气宽肠,消食化滞,除湿健脾益气之功效。有降高血压,高血脂,高血糖,预防和**糖尿病,心血管之功效。
荞面碗团取出后用凉水蘸一下刀再切,切条或者切片后用凉水稍泡片刻捞出,家常凉拌或者热炒,口感细腻,爽滑。
荞家面的吃法
凉 拌
热 炒
荞面食品以其柔韧,劲道,滑腻爽口,深受广大消费者的亲睐,成为老少皆宜四季可食之上品小吃,家庭和饭店*佳肴。
荞面食品加工机
--------------------------
碗团机(扒糕机,凉粉机,浆水鱼鱼机)
天阳碗团机结构紧凑,体积小、重量轻、性能稳定,占地面积小,采用电加热电子自动控温装置,操作使用简单,加工碗团时,把荞麦粉和水按一定的比例,搅合均匀后,加入碗团机中即可,自动搅浆煮浆熟化成粥糊状,然后流入碗中,并趁热浆荞面糊,用竹片朝一个方向抹平,让面糊摊贴至碗口边缘,使碗内呈凹形,冷却即成碗团。食用时,浇上醋、蒜、特制不辣辣椒,再将它用小刀划开,即可食用。天阳碗团机型号6FT-60适用动力2.2或3KW(220V),产量50公斤/小时,外型尺寸: 120*48*115cm,重量65公斤,普通型价格3600元/台,不锈钢型5800元/台,不含电机和运费。
荞麦面条机(冷面机)
荞麦面条机采用螺旋挤压生物变性工艺,从原料到成品一次熟化成型,将荞面等杂粮面综合转化成具有柔韧弹性特点的风味面食。产品外表光滑、柔软可口、久煮不糊,保留原粮的特有营养成分和微量元素。小型冷面机还可生产钢丝面及各种杂粮面条、米线米粉等。小型冷面机型号:TYG-A,产量20公斤/小时,电机功率2.2-3KW(220V,1440转),外型尺寸:500*500*900mm,重量75kg,价格2300元,含电机3200元,运费300元。
购机来人现金支付或银行汇款均可,买家付款后即可自提或通过物流托运,免费培训技术,提供工艺配方,机器两年内因质量问题损坏的零配件免费邮寄更换。