天津多功能蒸酒设备

天阳纯粮生熟料发酵酿酒设备结构简单，可以直接在家庭或餐厅、饭店内使用，白酒爱好者可以自酿自喝或者可以直接观看餐厅、饭店现蒸现卖，它由蒸锅，导气管和冷酒器三部分组成，均采用不锈钢制作，符合卫生要求，耐酸碱腐蚀，使用寿命长，其中阵式套管状的冷却结构，在减小冷却器体积的同时，大大增加热交换面积，冷却效果明显增强，出酒率高。天阳纯粮生熟料发酵酿酒设备易于操作，人人能酿。酿制白酒的粮食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等，以上原料用一种或几种混合粉碎后与生料酒曲和水搅拌均匀，密闭发酵即可。在30-35度之间一般发酵7-10天，即可发酵完毕，进行蒸酒。蒸酒时把发酵好的原料倒入蒸馏设备中，加热蒸馏即可出酒，酒体明净，绵甜爽口，酒质**。每天可烧四锅，每百斤粮食出酒率（50度）：玉米或高粱60斤，大米80斤，效益非常可观，其配套酒曲为高产特殊纯生物复合制剂，它能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒。适用于各种香型白酒的生产，既能生产高度白酒，也能生产低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。天阳生料纯粮酿酒设备型号：家庭自酿自喝用TYJ-15型，蒸筒容积20L，每次可加工粮食10-15斤，价格2480元。小型商用型：型号TYJ-50，容积：,80 L，每锅粮食量：50斤，价格：煤气加热型2860元，电气两用加热型3580元。TYJ-100型，容积240L，每次加工粮食100斤，价格煤柴或煤加热型3800元（自砌灶台），式气煤两用型4800元，电气加热型5300元。TYJ-200型，加热方式：煤、柴，蒸汽，容积450L，每次加工粮食200斤，价格7800元（自砌灶台煤柴加热）双层锅电气两用型8800元。TYJ-300型，蒸锅上口直径1000mm，下口直径900mm，高1260mm，容积750L，加热器功率24KW，每锅可蒸300斤粮食，可以蒸馏出50度的玉米酒180斤，高粱酒150斤，大米酒240斤左右，价格： 9980元（不含包装运输费用）购新工艺酿酒设备免费提供粮食发酵酿酒技术，白酒调香技术和新工艺酒曲的配方（自配酒曲，不受垄断制约）。WX：tyxsk6168

与一般的蒸酒设备相比，质量良好的设备不仅密封性和冷却性好，而且它的每个构造都有对提升酒的质量和确保产量的好处。这种设备不仅采用全程自动化控制，温度自动显示等功能。那究竟其有什么*特的特性呢？
①出酒率高：由于传统的设备技术蒸酒出酒率低，通常玉米在40-55%之间。而选用熟料高产酿酒新技术的新设备出产，出酒率可高达50%以上。即使是按100公斤粮食出50度白酒计算，葡萄的出酒率可到达90-**、玉米也能达到70-80%以上甚至更多。
②酒的质量高：一般来说，用该技术出产的酒体明净、绵甜爽口，同时酒质纯粹、浑厚悠长、无邪杂味、焦糊味、暴辣味。而经法定部分检查，酒质到达一级品规范。因为均系纯粮酿制，保持本来传统酒的风味，故很有卖点，较受商场期待。
此外，经济效益高也是质量良好的拯救设备的一大使用特性，因为用该新技术酿酒比传统技术本钱和工时节约一半，酿酒设备出酒率又进步50%，且能保证酒质安稳一起还有高蛋白酒糟等副产品可出售或喂猪、鱼等。其经济效益就明显地体现出来了。

天阳纯粮生熟料发酵酿酒设备结构简单，可以直接在家庭或餐厅、饭店内使用，白酒爱好者可以自酿自喝或者可以直接观看餐厅、饭店现蒸现卖，它由蒸锅，导气管和冷酒器三部分组成，均采用不锈钢制作，符合卫生要求，耐酸碱腐蚀，使用寿命长，其中阵式套管状的冷却结构，在减小冷却器体积的同时，大大增加热交换面积，冷却效果明显增强，出酒率高。天阳纯粮生熟料发酵酿酒设备易于操作，人人能酿。酿制白酒的粮食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等，以上原料用一种或几种混合粉碎后与生料酒曲和水搅拌均匀，密闭发酵即可。在30-35度之间一般发酵7-10天，即可发酵完毕，进行蒸酒。蒸酒时把发酵好的原料倒入蒸馏设备中，加热蒸馏即可出酒，酒体明净，绵甜爽口，酒质**。每天可烧四锅，每百斤粮食出酒率（50度）：玉米或高粱60斤，大米80斤，效益非常可观，其配套酒曲为高产特殊纯生物复合制剂，它能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒。适用于各种香型白酒的生产，既能生产高度白酒，也能生产低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。

蒸酒设备在蒸馏的时候应该如何接酒，接酒又有哪些要求呢?
接酒的方法：
按酒度数高低划分，可把白酒分为
高度白酒：酒的度数为50度以上;
中度白酒：酒的度数为30-49度;
低度白酒：酒的度数一般为29度上下; 为了保证酒的质量，佳的方法是“掐头去尾留中间”，处理酒头酒尾有两种方式，一是将酒头酒尾放一起蒸馏锅内物料一起蒸馏，二是将酒头酒尾放在一起单独重新蒸馏，*二种方法能得到60度以上的高度酒，这种酒可以做配制低度酒的酒基，也可以和50度以下的酒兑制成50度以上的高度酒， 每100斤粮食接0.5斤酒头，将头尾酒掺入*二锅酒醅一起蒸馏，可增加香味; 商品酒处理(高、中、低)
为了适合不同消费者的需求，分为高(50度以上)、中(49度到30度)、低(29度以下)度三个缸来接，而且都过催陈设备成为陈酒;
想要高度酒，可以将低度酒混在新的酒醅中一起复蒸;
想要中度酒，可以将高度酒和低度酒混合在一缸，且都要经过催陈设备;
想要低度酒只能降度，然后经过催陈设备去除水味。
注意事项：
接酒温度以20-30℃为宜，因为温度过高会散失很大一部分酒中所需要的成分，温度太低，酒中一些有害物质如硫化氢、乙醛分离不出去，残留在酒里面，接酒温度可用循环水温进行控制，循环水温度一般控制在40℃以下。